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【排骨蒸蛋】的做法

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【排骨蒸蛋】

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排骨好吃蒸的不上火

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

鸡蛋一个

、

酱油适量

、

盐适量

、

淀粉少量

、

五香粉适量

、

油适量

、

料酒适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨用水泡几遍（泡去血水去腥）控干水份把上面调味料全部放入抓匀入味抓到肉润滑碗里没有水分倒入深点的盘子打入鸡蛋（可以多放几个）锅水沸放上蒸架把盘子放上盖上锅盖大火蒸十分钟（必须水开这样排骨才嫩）等的时候也可以切点小葱我家没有了葱花放上去在盖上锅盖闷十几秒
最后一步点击查看大图
这样就OK了看着不怎么样吃起来好吃

小贴士

一定要水开才上锅蒸大火蒸十分钟这样才嫩排骨我是上午腌制晚上才做的这样比较入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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