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健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼的做法

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健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼

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本来是要做胭脂菜花，榨好的紫甘蓝渣到了可惜，所以吃全食物营养就做了这道健康低油版紫薯紫甘蓝亚麻籽油松饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

粟米粉 20克

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100ml

、

糖 15克

、

亚麻籽油 5g

、

紫甘蓝渣 40g

、

紫薯全粉 25g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋一个，砂糖15克两勺
步骤2/13 点击查看大图
加入牛奶50毫升
步骤3/13 点击查看大图
紫薯全粉25克。当时先用了15克后续又加了
步骤4/13 点击查看大图
低粉120克，粟米粉20克，泡打粉3克。
步骤5/13 点击查看大图
牛奶加入紫薯粉中调匀
步骤6/13 点击查看大图
紫薯牛奶糊与蛋奶糊和低筋面粉搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入紫甘蓝渣搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
将混合后的面糊搅开可以发现有蔬菜粒，再加入5克亚麻籽油
步骤9/13 点击查看大图
将面糊倒入预热的松饼机
步骤10/13 点击查看大图
等到一分钟后松饼逐渐成型，翻面小火微煎
步骤11/13 点击查看大图
听到噗噗的蒸汽生后开盖。紫色花青素依然保留没有变黑
步骤12/13 点击查看大图
同样的方法可以做出360克的松饼。这个松饼口感Q弹绵软，不同于一般松饼的外酥内软。
最后一步点击查看大图
早餐开始享用吧，我还做了苦荞蛋奶松饼，配上胭脂花菜蔬果肉蛋和坚果一起吃，再来一杯黑咖配牛奶，满分早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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