角瓜鸡蛋饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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角瓜洗净去两头,中间切一半,用切菜器切成最细丝,倒入少量面粉,搅拌(面粉搅拌均匀,使角瓜丝都蘸有面粉的量即可)。打2个鸡蛋进去,搅拌开后再加入面粉,使面糊不那么稀即可。最后加适量盐,搅拌均匀。
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步骤2/3
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锅中加适量油,油热后倒入面糊,用平铲铺薄厚均匀的圆饼状,小火烙,注意翻面不要糊了,变金黄色即可
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最后一步
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喜欢吃辣的可以放点辣椒酱,我的是家里自制的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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