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苦瓜酿的做法

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苦瓜酿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 250g

、

苦瓜 3条

、

木耳 1块

、

香菇 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将木耳、香菇，切小块，尽量剁碎一点。将苦瓜切成环形。
步骤2/5 点击查看大图
将适量的：生抽、玉米淀粉、白糖、盐放到肉末里，再把剁碎的木耳、香菇放入肉末里，一起搅拌好，腌制5—10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
用勺子将苦瓜的芯刨出，再在苦瓜内壁擦上一层玉米淀粉，并将苦瓜环一一摆放在盘子上。
步骤4/5 点击查看大图
用筷子将肉末筛进苦瓜环里，再在封口处涂上一层玉米淀粉。
最后一步点击查看大图
将枸杞洗净，分别摆放在每个苦瓜环的中央。再在盘里倒适量的酱油，然后把盘子放入锅里蒸15—20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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