阿胶膏
女生还是要学会好好爱自己
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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钢磨打碎阿胶
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步骤3/11
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阿胶打成粉，如图。
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步骤4/11
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冰糖打成粉
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步骤5/11
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冰糖粉如图
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步骤6/11
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最重要一个步骤忘记拍照了。加热黄酒，微开，加入准备好的阿胶粉，化开后，再加入冰糖粉，转小火，不停搅拌，注意不要糊锅了，大约15分钟，锅里的黄酒阿胶会越来越稠，继续搅拌，等到提起勺子汁液会挂勺成片时，就可以加入步骤一中的所有材料。
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步骤7/11
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不停搅拌，你会发现越来越费劲，离成功就不远了。当阿胶膏开始有丝，可以拉丝，就可以了。
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步骤8/11
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拉丝如图
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步骤9/11
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事先准备好盒子，底下铺上保鲜膜，把熬好的阿胶膏倒进去，稍微压平（很黏，不好压）放入冰箱冷藏一天
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步骤10/11
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第二天拿出切片，就搞定啦。比我想象中简单很多，味道口感都不错。
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最后一步
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分成小盒，慢慢吃，送人，都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
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