杏仁挞
散发着浓郁的杏仁味，皮脆，上层的片片杏仁片入口更增加了口感。只能用两字形容，好吃！
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步骤1/8
忘了拍照，黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止，然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。
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步骤2/8
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冷藏好后，擀平在模具上，用叉小洞，再放入冰箱冷藏半小时以上。
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步骤3/8
制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉，鸡蛋搅拌均匀，筛入杏仁粉，然后装进裱花袋。
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步骤4/8
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挞皮冷藏好后拿出，挤入杏仁奶油。
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步骤5/8
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抹平。
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步骤6/8
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撒上杏仁片。
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步骤7/8
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上150℃.下170℃。30分钟。
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最后一步
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出炉，脱模，可以等稍凉点再脱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
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