水煮肉片
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步骤1/9
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猪肉切片放入碗中,加入盐,料酒,淀粉腌制备用。准备一叠辣椒酱以及所需调料:红椒,花椒,生姜,蒜,葱,八角
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步骤2/9
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将花椒,蒜和辣椒酱倒入油锅中小火煸炒出香后,加适量水。然后加入姜,大蒜,八角,盐调味
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步骤3/9
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待汤汁煮沸后加入冬瓜煮至八分熟,之后继续加入豆芽
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步骤4/9
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豆芽全熟后,连料盛入大碗中,备用。锅中剩一些汤汁待用
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步骤5/9
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将腌制好的猪肉倒入锅中剩余的汤水里面,开火煮熟
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步骤6/9
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肉片熟透后,盛入之前装豆芽和其他料的大碗中,铺在上方。充分撒入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉
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步骤7/9
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另起一锅,倒入油烧热,将辣椒,花椒倒入锅内,小火煸炒。香味溢出后淋在肉片上
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步骤8/9
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可以开始享用啦
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最后一步
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要流口水了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
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