早餐时间— 松软蒸蛋糕
妹妹生日那天 起来给她蒸了个蛋糕 蒸蛋糕因为方便 不用像烤那样花时间 而且易操作 所以不仅适合于快捷早餐而且更适用担心发胖又想吃蛋糕的同学
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋两个 吃的人多 可以往上加 鸡蛋最好是没有入过冰箱的 因为鸡蛋在40度温是是最好打发的 如果是冰箱蛋 建议拿出来在室温中回温 或是隔热水 打发鸡蛋。鸡蛋里放入20克白糖 和少许蜂蜜 用打蛋器打发
-
步骤2/7
点击查看大图
呈淡奶油状就可以了 不要打过头
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋糊里筛入少许低筋面粉和泡打粉 建议低筋粉一点点加，最后混合出来的要是稍微粘稠一点能流动的面糊 别成面团了 没有泡打粉的忽略
-
步骤4/7
点击查看大图
上下翻拌后 就是这个样 然后倒入抹好油的模具，一个模具，倒入七八分满，因为蛋糕蒸的时候会膨胀。用保鲜膜封好 一定要用保鲜膜 否则蒸蛋糕时的水蒸气会让蛋糕回缩。热水烧开 把蛋糕放进蒸格，15分钟后关火，再焖3到5分钟。就好了
-
步骤5/7
点击查看大图
我用的这种深口的 因为家里没找到模具
-
步骤6/7
点击查看大图
出来是这样的 超级松软 很香
-
最后一步
点击查看大图
还可以淋酸奶 加水果 这个就自己喜欢咯
手势采用上下翻拌 记住是全蛋打发…不需要蛋清蛋黄分离 怕蛋腥味的在打蛋的时候可以放入适当香草精，没有的滴几滴白醋和柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
虫草花羊肚菌煲鸡汤
42562人看过 -
党参淮山猪尾汤
90999人看过 -
#洗手作羹汤#天麻当归土鸡汤
598844人看过 -
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2468551人看过 -
当归黄芪炖鸡汤
288992人看过 -
羊肚菌鸡汤
20888人看过 -
党参黄芪补气鸡汤
70963人看过 -
田七煲鸡汤
74420人看过 -
石斛西洋参麦冬鸡汤
33085人看过 -
天麻乌鸡汤
141383人看过 -
花生猪尾汤
16225人看过 -
零失败的家庭版蛋糕|新手小白也能轻松成功
82600人看过
