黑糖红枣酱
这酱用处颇多，可以冲水喝，也可以抹在面包上吃，还可以做点心馅儿………北京已经快要入秋了，秋天干燥，有了这酱滋补润颜，重要的是不添加任何防腐剂和化学成分，吃得放心又不难做！
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步骤1/5
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将红枣去核洗净放入干净的盆中。（枣尽量选择肉厚些的，湿润些的）可以切成小块熟的比较快，也可不切慢慢熬煮。
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步骤2/5
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将红枣全部放入炒锅中，加水至稍没过红枣即可，加入350g红糖。开大火煮至沸腾，后转小火。
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步骤3/5
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翻炒至红枣变色，汤汁变的粘稠后，再加入适量水，没过红枣，加入150g红糖，继续用小火熬煮。直到汤汁再次粘稠，再加入适量水没过红枣，加入150g红糖，熬煮。此时注意翻炒，以免糊锅，一边炒一边用铲子剁碎红枣，因为红枣经过加工后已经软烂，稍加用力就可以了。
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步骤4/5
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晾凉后放入干净可密封的容器中。
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最后一步
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在做戚风蛋糕时加入做成黑糖红枣戚风蛋糕也不错哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
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