紫菜鲜虾玉子烧
蛋香浓厚,美味可口的蛋烧,营养价值极高,也提供了身体足够的热量。是日常的一种美食,深受小孩和大人的喜爱。
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步骤1/8
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鲜虾剖壳挑出黑泥,用食用剪刀把虾剪碎。
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步骤2/8
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紫菜在锅里烘烤一下出香味
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步骤3/8
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鸡蛋敲入,和虾搅拌。
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步骤4/8
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把烘烤好的紫菜剪碎加入蛋液里,再次搅拌均匀。
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步骤5/8
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把准备好的葱花、金不换切碎,加入少许在蛋液里,搅拌均匀,加入适量的鱼露调味(这里说明一下,可以同时加入金不换和葱花,或者选择其一加入也可以)
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步骤6/8
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忘了拍下这次的煎煮过程,这里附上的图片是上次煎萝卜干玉子烧的过程。其过程是一样的,关键控制好火候,小火操作,蛋液稍微凝固的时候开始用勺子慢慢翻卷成形,然后煎至金黄熟透即可。锅子是网上购买的玉子烧专用锅。
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步骤7/8
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将卷好的蛋烧用刀子切块摆盘即可
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最后一步
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萝卜干玉子烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
紫菜鲜虾玉子烧的其他做法
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