是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

生滚粥～猪杂粥的做法

点击查看大图

生滚粥～猪杂粥

浏览 14.6万 · 收藏 835

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在广东顺德几乎每个人都喜吃这样的生滚粥，猪杂粥，鱼粥是本土人的最爱。

食材清单加入采购清单

猪小肠

、

猪肝

、

瘦肉

、

皮蛋

、

姜

、

葱

、

生抽

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

、

蚝油

、

花生油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。
步骤2/4 点击查看大图
粥底加一个皮蛋、几颗红枣一起煮\，煮到粥底软绵。
步骤3/4 点击查看大图
腌制好的猪杂一同倒下，大火烧滚边搅拌，生滚一分钟左右撒上葱花即可(粥内不用再加盐，在腌肉时要放够味在腌制)
最后一步点击查看大图
一碗热腾腾的生滚粉肠粥就做好了。广东人最爱的生滚粥。

小贴士

加小苏腌制为了猪杂更爽脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

换个做法

猪杂粥的其他做法

猪杂粥的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

猪杂粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许