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正宗韩式辣炒年糕的做法

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正宗韩式辣炒年糕

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料理课和韩国老师学习的分享给大家

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切墩(初级)

米条 400g

、

鱼糕 150g

、

洋葱 4分之1

、

圆白菜 4分之1

、

辣椒面适量

、

韩式辣椒酱适量

、

蒜少许

、

葱少许

、

韩国香油少许

、

高汤少许

、

芝麻少许

、

糖稀适量

烹饪步骤

步骤1/6
首先将鱼糕切成三角形的形状，洋葱圆白菜切成丝，大蒜切末，大葱切丝。
步骤2/6
米条如果是硬的放在开水中煮几分钟变软就可以，软的这步就可以省略，切成适量的长度掰开
步骤3/6
在锅中放入适量的高汤，如果没有高汤可用水来代替，在等汤开的时间我们来调下料汁
步骤4/6
拿一个空碗加入一勺韩式辣椒酱，放入一勺辣椒面，适量的糖稀（超市进口产品或网上都有），放入蒜末香油在放入适量高汤稀释。
步骤5/6
水开后放入刚才调制好的料汁，然后放入鱼糕，待水在开后放入米条，煮几分钟后放入洋葱、圆白菜和葱丝
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煮至收汁就可以出锅了，装盘后撒些芝麻即可，完全美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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