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凉拌猪腰（家常）的做法

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凉拌猪腰（家常）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪腰子

、

葱

、

醋精

、

生抽

、

糖

、

耗油

、

胡椒粉

、

香油

、

味精

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪腰子切开，把中间白色物体切掉！
步骤2/10 点击查看大图
猪腰子切长条！
步骤3/10 点击查看大图
把猪腰子用冷水清洗几遍，加大量醋精，去腥15分钟！
步骤4/10 点击查看大图
葱切丝，备用！
步骤5/10 点击查看大图
生抽少许，耗油一点点，醋精少许，糖少许，香油一点点，胡椒粉少许，料酒一点点，味精少许，可以尝尝味道，拌匀备用！
步骤6/10 点击查看大图
把去腥的腰子用清水多洗几遍，再把腰子焯熟！
步骤7/10 点击查看大图
把焯熟的腰子用水多洗几遍，沥干备用！
步骤8/10 点击查看大图
把腰子放入容器中，加入葱丝！
步骤9/10 点击查看大图
把调好的汁倒入，加少许辣椒油，拌匀即可！
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完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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