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杏鲍菇猪肉酱的做法

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杏鲍菇猪肉酱

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

杏鲍菇 1个

、

洋葱 1个

、

海天花雕料酒 20ml

、

生抽 20ml

、

郫县豆瓣酱适量

、

海天黄豆酱适量

、

蚝油两大勺

、

生姜粉 1小勺

、

花椒粉 1小勺

、

植物油 100ml

、

芝麻 10g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将锅中放入油开中火，加入五花肉馅放入煸炒至出油后，加入杏鲍菇和洋葱碎继续煸炒。
步骤2/9 点击查看大图
接着倒入花雕料酒拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
接着倒入生抽及其它所有的调味料拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
最后加入适量水，盖上锅盖大火烧开后转小火熬30分钟左右，期间要开盖拌几次，以免糊锅。
步骤5/9 点击查看大图
当酱熬至粘稠状态时即可关火。
步骤6/9 点击查看大图
熬好的肉酱。
步骤7/9 点击查看大图
装入玻璃碗中密封好入冰箱保存。
步骤8/9 点击查看大图
拿来拌面吃，味道杠杠的。
最后一步点击查看大图
可以拌各种面哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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