土豆炖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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油锅烧开，切好的肥瘦相间的猪肉下锅开炒，把肥肉的油都炒出来。
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步骤2/5
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锅内加葱姜蒜，花椒面炒至出香味，加几滴酱油。
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步骤3/5
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茄子用手撕成小块，下锅翻炒5分钟左右，加盐，土豆切块,下锅继续翻炒，炒至茄子熟透。
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步骤4/5
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加水开炖，水开调至小火。
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最后一步
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汤炖干了即可，加味精，香菜，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-21
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