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韩国小馒头的做法

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韩国小馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 350g

、

低筋面粉 150g

、

牛奶 220ml

、

鸡蛋两个

、

酵母粉 8g

、

黄油 20g

、

白砂糖 40g

、

白糖 10g（底料用）

、

芝麻 10g（底料用）

、

低筋粉 20g（底料用）

烹饪步骤

步骤1/6
所有材料放入面包机，揉面两个程序，第二个程序加入黄油。
步骤2/6
揉好后进入第一次发酵，至两倍大，取出排出空气，分成21份。
步骤3/6
取一份擀开成舌状，卷起，放置。所有卷好后，前面的也醒好了，拿出一份，用刀从中间切开，粘水，再沾底料，烤盘铺油纸，倒适量油，每个底部沾点油，依次摆好。
步骤4/6
再次发酵，入烤箱160度20分钟，各家烤箱温度不同，自己掌握，温度可以调节。
步骤5/6 点击查看大图
成品！
最后一步点击查看大图
可以少放糖，可以不加黄油，更健康！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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