是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
平民版-仿鱼翅捞饭的做法 点击查看大图

平民版-仿鱼翅捞饭

浏览 27.6万 · 收藏 5138 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美国厨娘

鱼翅捞饭这个香港七八十年代经济起飞时产生的名菜，到2013年的今天仍然带有暴发户的感觉，能够天天用价格不菲的鱼翅来捞饭吃，足见当时的财气和豪气。一道菜能够在创新菜如过 眼烟云的芸芸众食中流传下来，可不只是因为浓香的口味，又有哪一道菜能够代替鱼翅捞饭带给你精神、口腹还有面子上的满足呢？ 当然我们只是寻常老百姓，可顶不住有一颗吃货的心呀，刚好看到超市有仿鱼翅卖，10刀一磅，试着做鱼翅捞饭，当然仿鱼翅怎么都没有鱼翅的绵软和富有弹性，不过用来捞饭还是不错的。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
仿鱼翅（粉丝也可以） 250g
、
香菇 3个
、
肉末 100g
、
鸡汤 400ml
、
姜片 2块
、
蒜瓣 2个
、
生抽 7ml
、
老抽 5ml
、
白糖 2.5g
、
料酒 15ml
、
淀粉 适量
、
麻油 7ml
、
胡椒粉 适量
、
鲍汁（李锦记） 5ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

换个做法

仿鱼翅捞饭的相关分类

汤圆 棒棒糖 烤羊排 煲仔饭 白菜 腊肠 更多

仿鱼翅捞饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许