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私房鸡蛋蒸虾酱的做法

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私房鸡蛋蒸虾酱

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自家做的虾酱，每天早餐都要蒸一碗，发酵过来的没那么咸，而且味道特别好！比外边卖的好吃太多了！

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切墩(初级)

虾酱

、

鸡蛋

、

葱

、

姜

、

花椒

、

辣椒

、

料酒

、

糖

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗里倒入一点花生油，晃动碗，油均匀铺在碗底，便于洗碗省力。加入三勺虾酱
步骤2/7 点击查看大图
倒入料酒，放几颗花椒，一小勺白糖
步骤3/7 点击查看大图
葱姜辣椒切好，鸡蛋准备好三个
步骤4/7 点击查看大图
葱姜辣椒倒入碗中，鸡蛋磕在碗里
步骤5/7 点击查看大图
搅拌好后冷水上锅，水开后再蒸十到十五分钟即可
步骤6/7 点击查看大图
出锅，特别好吃
最后一步点击查看大图
今天的早餐，搭配还是很营养的。

小贴士

1、一勺虾酱一个鸡蛋，才不会太咸 2、辣椒用小米辣，颜色好看，香味特别

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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