甜蜜麦芽糖
记忆中的味道
-
步骤1/9
点击查看大图
小麦称出来100g，放漏盆里发芽三到四天。天冷就四到五天。每天浇两次水。保持小麦的湿润。
-
步骤2/9
称出1000g糯米，泡水一天。晚上放入电饭煲里蒸，跟大米饭一样的水就可以。
-
步骤3/9
点击查看大图
把糯米凉到不烫手，把打碎的小麦苗和糯米搅在一起，搅匀。盖上盖子发酵6小时左右。
-
步骤4/9
点击查看大图
把发酵好的糯米小麦放在用新纱布里，挤出水来，尽量挤。渣子可以当植物的肥料。
-
步骤5/9
点击查看大图
挤出一大盆汁
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入锅里，大火煮。把多余的水分蒸发出去。不用看着，大概一个小时左右就差不多了。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮到这种程度，就要在旁边看着了，要不停的搅，不然会糊掉。糊掉就不好了。
-
步骤8/9
点击查看大图
好啦！放在小瓶里，想吃的时候挖一勺。等凉了，记得要放在冰箱里哦，要不很容易坏掉。
-
最后一步
点击查看大图
很美味，纯天然，无添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
麦芽糖的其他做法
麦芽糖的相关分类
麦芽糖的相关推荐
-
凉拌苦菊花生米#春季减肥，边吃边瘦#
6080139人看过 -
麦芽糖
23663人看过 -
#年夜饭菜谱#辣炒龙虾尾
139889人看过 -
#中小学生做饭指南#马兰头拌香干
223758人看过 -
香芋扣肉
509637人看过 -
财源滚滚炸元宵
296967人看过 -
#年夜饭菜谱#新年酸甜开胃解腻美食～国色芳华之凉拌银耳
204820人看过 -
椰蓉面包
345620人看过 -
年年有鱼——清蒸大黄鱼
13595人看过 -
饺子皮
5240076人看过 -
自制麦芽糖
461483人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3232337人看过
