孜然土豆
我们全家都爱吃土豆,然后吃的吃的就觉得,要么放点儿孜然吧,又简单又省事儿,一锅炖,然后就有了这道菜
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步骤1/8
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削两个土豆
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步骤2/8
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把不爱吃的肥肉切成碎的片儿,或者丁都行
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步骤3/8
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平底锅加水烧开
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步骤4/8
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土豆切,厚片儿,一片儿白菜叶,切成小条儿
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步骤5/8
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水开后把土豆和肥肉均匀的摆在锅中,在顿的中间翻几次土豆,保证这两面儿熟得均匀
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步骤6/8
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加盐,花椒,喜欢吃姜的可以放姜,加老抽为肥肉颜色好看, 加孜然面儿,可加辣椒粉颜色更好看,因为我孩子不吃辣椒,这次做的时候没有放,白菜也放进去,喜欢吃别的也可以放,比如说豆腐干儿,豆腐,等等,小火炖到汤汁快干,记得多看看别干锅了
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步骤7/8
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小火炖到汤汁快没了,然后大火收汁,上面可继续再撒一层孜然粉,或者辣椒粉
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最后一步
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这个孜然土豆口味偏重,这道菜是很受欢迎的,给谁做过,谁都爱吃,包括平时不爱吃肉的,这个顿的时间长,肉上的油都顿干了,就算是肥肉,肥而不腻,不吃肉的妹子也会吃,因为我没放辣椒面儿,所以颜色不是很好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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