少女心系列翻糖饼干
我喜欢一切美的事物与东西,对美的东西完全没有抵抗力,没错,我是外貌协会。童年里那些五颜六色、闪闪发亮的糖果离开你多久了?萌萌哒翻糖饼干,让我们眼前一亮,最惹人喜爱~ 不管是大人还是小孩都喜欢吃的。一起回忆记忆深处的甜蜜往事吧~
-
步骤1/7
点击查看大图
全蛋液加入香草精搅匀,无盐黄油室温软化后加糖粉打发至颜色发白,分三次加入全蛋液,打发至蛋液被吸收(不要打太久,要不饼干会很松脆)
-
步骤2/7
点击查看大图
低筋面粉、泡打粉混匀后过筛加入打发好的黄油里,揉成团,面团包上保鲜膜,常温下松弛20分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
将松弛好的面团擀成皮(约3-5MM厚),用模具切割。烤箱预热180度,上下火,8-12分钟,上色即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
带上手套(防止翻糖膏黏手)取适量翻糖膏加入少量食用色素,把颜色揉搓均匀后用保鲜膜包好,不然很快风干了。
-
步骤5/7
点击查看大图
把翻糖膏擀成0.5cm厚,用喜欢的模具压出图案刷一层薄薄的翻糖粘合剂粘在饼干上即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
发挥你们的想象力,尽情体会创造的乐趣。
-
最后一步
点击查看大图
好梦幻~
通常做法是进烤盘前需要先冷藏一个小时以上。 这个配方既香酥也结实还不用进冰箱冷藏(黄油面粉比是1:2)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
翻糖饼干的其他做法
翻糖饼干的相关分类
翻糖饼干的相关推荐
-
红丝绒水果蛋糕
98910人看过 -
萝卜炖羊肉
13233人看过 -
梨汁棒棒糖
5391820人看过 -
香辣鸡翅
10260人看过 -
酸奶芒果慕斯蛋糕
125611人看过 -
黑芝麻麻薯
598234人看过 -
深夜食堂,金针菇炒鸡蛋
396961人看过 -
#我们约饭吧#自制珍珠奶茶
2042343人看过 -
广式月饼
3279023人看过 -
#一蔬一饭皆告白#橙子糖霜饼干
111225人看过 -
85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品
1408850人看过 -
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉
7313244人看过