酱香排骨
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步骤1/8
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排骨洗干净用开水焯一遍,这是已经焯过的排骨
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步骤2/8
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配料合影
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步骤3/8
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锅里倒一点点油,小火烧至七成热下排骨煎
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步骤4/8
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煎至焦黄,下生姜,干辣椒,蒜头煸炒
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步骤5/8
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加适量盐、生抽、料酒煸炒1分钟
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步骤6/8
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调大火、加入清水以没过所有食材为宜,打个葱结,大火煮开后改小火炖30分钟
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步骤7/8
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下胡萝卜一块儿炖10分钟
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最后一步
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调入水淀粉,大火收汁。大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
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