自制剁辣椒
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玻璃瓶、案板、刀一定要用开水消毒！辣椒、大蒜、姜也要控水干净！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红辣椒用水泡20分钟，再控水干净。
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步骤2/5
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大蒜、生姜洗净也要控干水。
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步骤3/5
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辣椒去蒂。
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步骤4/5
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剁碎。撒盐抓匀。建议最好戴手套。
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最后一步
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装入已开水消毒的玻璃瓶。盖好盖子，外面再缠两层保鲜膜，好彻底发酵。放入冰箱冷藏，一周后就可以食用了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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