木糖醇转化糖浆
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中秋节,老妈血糖高,不能吃砂糖类食物。献给老妈的礼物,用了木糖醇做了广式月饼,所有用到糖的地方全改成木糖醇。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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用不锈钢锅加入150克木糖醇,加入70克水,不要搅拌,放小火熬制,沸腾后加入30克柠檬汁,继续熬制到糖浆颜色变琥珀色起锅完成。
小贴士
1、用不锈钢锅熬制,2、锅内加入木糖醇和水后不要搅拌。3、小火慢慢熬制看糖浆变成浅琥珀色就可以了。
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发布于 2015-09-24
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