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桂花糯米莲藕的做法

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桂花糯米莲藕

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因为最近桂花开的香浓，摘了掉桂花做成了糖桂花，所以就想起做这道甜蜜蜜的菜啦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕 1根

、

糖桂花适量

、

糯米适量

、

蜂蜜 2勺

、

牙签六，七根

、

红糖适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备好啦。我们先将糯米洗净，然后给它泡个两小时以上的澡，这样它白白的又软又糯（比较容易蒸熟）
步骤2/5 点击查看大图
然后再把莲藕削的白白净净的，两端切掉。
步骤3/5 点击查看大图
然后开始将糯米塞进莲藕里，塞好之后将两端用几根牙签固定住，再然后将塞满糯米的莲藕放入红糖水中泡个1～2小时左右，这样更入味！
步骤4/5
莲藕泡好后，放入锅中（随便什么锅只要能装得下莲藕），将之前泡莲藕的红糖水加两三颗红枣一并倒入，大火煮上半小时以上，转小火，放入冰糖炖半个小时，关火，出锅。
最后一步点击查看大图
放凉至稍微不烫手时，将莲藕切好。切好之后将煮莲藕的红糖水（煮了之后一般剩的不多了），外加糖桂花一起大火收汁，淋在切好的莲藕上，另外淋上蜂蜜，大功告成！！！

小贴士

做这道菜最恼火的就是将糯米灌进莲藕孔里，如何快速的将糯米灌进去呢？当然有法子的，法子就是自己慢慢摸索╮(╯▽╰)╭，还有就是每次糯米都会多出来，如何避免这个问题呢？当然也是可以解决的，多试几次就行啦。。。还有还有。。。还有的就自己慢慢实验吧，哈哈哈哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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