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绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法

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绝情谷十三太保“红烧带鱼”

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配菜(中级)

带鱼 2条

、

葱丝少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

大料 2颗

、

糖 2勺

、

醋少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
带鱼洗净，切段，拎水⋯⋯
步骤2/10 点击查看大图
葱姜蒜切丝⋯⋯
步骤3/10 点击查看大图
油热放入葱姜蒜大料焙香⋯⋯
步骤4/10 点击查看大图
葱丝垫底放入带鱼油煎，用筷子反面⋯⋯
步骤5/10 点击查看大图
带鱼变色加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐少许⋯⋯
步骤6/10 点击查看大图
加入开水，淹住带鱼为宜⋯⋯
步骤7/10 点击查看大图
加盖中火慢炖十分钟⋯⋯
步骤8/10 点击查看大图
大火收汁，出锅放入香醋鸡精⋯⋯
步骤9/10 点击查看大图
装盘撒上芝麻⋯⋯
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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