法式蓝莓乳酪月饼
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步骤1/16
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制作馅料 奶油奶酪黄油充分软化搅拌均匀
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步骤2/16
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加入糖搅拌均匀至无颗粒
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步骤3/16
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加入蛋黄搅拌至完全融合
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步骤4/16
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筛入低筋面粉搅拌均匀后放入裱花袋静置15分钟
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步骤5/16
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饼皮制作 黄油室温软化
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步骤6/16
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加入糖搅拌均匀
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步骤7/16
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分次加入蛋黄搅打均匀
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步骤8/16
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筛入低筋面粉
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步骤9/16
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搅拌成团
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步骤10/16
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把饼皮拿出一小块放入模具按扁(饼底稍薄一点)
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步骤11/16
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挤入馅料
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步骤12/16
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馅料中心放入蓝莓酱
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步骤13/16
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再取一块饼皮按扁放在馅料上面稍稍按压使其融合
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步骤14/16
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表面刷蛋液 放入烤箱 上下火180°30分钟
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步骤15/16
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出炉后放凉 即可食用
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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