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老干妈烧豆腐的做法

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老干妈烧豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南豆腐 350g

、

老干妈香辣酱 50g

、

姜末适量

、

蒜蓉适量

、

葱花适量

、

酱油适量

、

豆豉适量

、

白糖适量

、

食用油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切成指头大小的块，放入淡盐水里泡一下，捞出沥干。
步骤2/6 点击查看大图
把豆腐放入热油锅里煎一下，把一面煎黄，盛起。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油加姜末、蒜蓉、豆豉炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
加入老干妈香辣酱炒出香味，倒入豆腐翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加小半碗水烧2分钟入味。
最后一步点击查看大图
水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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