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【羊肉与粉丝的艳遇】的做法

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【羊肉与粉丝的艳遇】

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今天忽然想喝羊肉汤，我老公就翻了翻冰箱，说做个羊肉粉丝汤，第一次做，觉得还行，给大家分享一下！

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配菜(中级)

羊肉

、

粉丝

、

葱

、

鸡蛋

、

生粉

、

盐

、

胡椒

、

鸡精

、

枸杞

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉洗净后，一部分剁成肉末，一部分切成羊肉片，剁成肉末的最好把肉筋挑出来
步骤2/7 点击查看大图
羊肉末里放入葱花，生粉，和一个鸡蛋，盐，胡椒，鸡精，抓匀
步骤3/7 点击查看大图
可以在容器内，摔打一下，这样汆出的羊肉丸子比较筋道
步骤4/7 点击查看大图
锅内水沸腾后，把做好的肉馅团成丸子状放入水中生汆，煮熟后捞出放一边备用
步骤5/7 点击查看大图
锅内放入羊肉片，再放入粉丝，加入盐，鸡精，胡椒，煮熟后，放几个枸杞
步骤6/7 点击查看大图
盛出后撒上葱花，就可以开动啦！
最后一步点击查看大图
入秋多喝汤是很好滴！

小贴士

今天做的比较仓促，可以的话最好用羊骨煮汤，味道更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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