韩国松饼

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松饼是韩国人在中秋节必吃的食物，它的名字源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松叶，以防糕饼粘在屉上。像中国的饺子，有皮和内馅儿，今天我们就来看看它的做法吧

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30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200g

、

艾草粉 2勺

、

南瓜粉 2勺

、

五味子抽取液 2勺

、

芝麻 1杯

、

咸盐 1勺

、

蜂蜜 4勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
为了做不同颜色的松饼准备好糯米粉，艾草粉，南瓜粉和五味子抽取液
步骤2/13 点击查看大图
下一步就要准备芝麻陷。芝麻要提前在锅炒到香味扑鼻为止
步骤3/13 点击查看大图
之后搬到臼磨好炒过的芝麻。家中没有臼可以在搅拌机磨碎的哦
步骤4/13 点击查看大图
在磨好的芝麻上放入一茶勺咸盐，4勺蜂蜜制作松饼的内陷
步骤5/13 点击查看大图
要做四种不同颜色的松饼，所以要分四种不同颜色的糯米粉。一为纯属糯米粉，二为糯米粉加2勺南瓜粉，三为糯米粉加2勺艾草粉，四为糯米粉加2勺五味子抽取液。所有的粉末需要在过滤网过滤下，过滤的粉末会更细腻的。
步骤6/13 点击查看大图
放入一茶勺盐和开水慢慢地和成面团。这时要控制好面团的水量，所以热水要一点一点地放。和好的面团要铺上保鲜袋防止水分蒸发。四种颜色都要反复以上步骤。
步骤7/13 点击查看大图
下一步就要开始包松饼。包松饼的方法跟我们包汤圆的方法很相近。将面团平均分成N分，毎个搓成小圆球再压扁并弄凹型状态，放入芝麻陷像饺子形态似地包裹内陷就可以。
步骤8/13 点击查看大图
为了美观用其他颜色的面团制作花朵在松饼上做个点缀。嫌烦的朋友们可以省略
步骤9/13 点击查看大图
在蒸器铺一层麻布井井有序地放松饼原本是要放松叶的，但因卫生上的问题就没用松叶
步骤10/13 点击查看大图
放好松饼关盖用中火蒸20分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
过20分钟之后，松饼要放到凉水置凉
步骤12/13 点击查看大图
凉好的松饼沥水之后，涂抹适量的香油就即可
最后一步点击查看大图
美味的韩国松饼做好了，看上去是不是很美味呢？