雪山包
雪山包是我童年的一种味道,很多年前第一次吃雪山包,是我妈妈给我买的,那时候全市只有一间面包房有卖,那时候能吃上一口,就觉得很满足,现在,我要亲手做雪山包,给我妈妈吃,也怀念一下我的童年时光。 配方分量:如图中的四个小面包 温度:烤箱175℃ 中层 上下火 15分钟左右
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步骤1/5
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主料部分所有材料揉在一起成一个光滑面团,然后室温放置1-2小时,到面团用手指按下去像肚脐眼一样,不塌下去也不回弹。
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步骤2/5
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面团发酵的时候做雪山层,雪山层(辅料部分)的所有材料混合。(注意黄油隔水融化后稍微放凉再和其他材料混合)
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步骤3/5
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发酵好的面团分成4等份,再静置15分钟。
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步骤4/5
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涂上2做好的雪山层,可以用挤花袋挤上去比较好看,我就是随便用勺子涂上去的。
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最后一步
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烤箱175℃先预热10分钟,然后放进面包以同样温度上下火中层烤15分钟左右即可。
配方分量:如图中的四个小面包
温度:烤箱175℃ 中层 上下火 15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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