義大利麵の醬汁篇
昨天看到朋友圈裡有人去吃了義大利麵 心想其實很容易啦 自己下廚完全可以搞定 於是買了食材準備試試 熬了好久 不過慢工出細活 值得!
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步骤1/7
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備好食材 蔬菜全部切丁 有機器的可以用機器打碎 這圖不全 見諒 ps:牛肉麋用水泡久些 把血水都泡出去 不然就只能先煮沸把血污移除
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步骤2/7
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熱鍋 倒入少量橄欖油 油熱了之後倒入蔬菜丁翻炒 要不停的翻炒 蔬菜的水分會流出來 記住一定要把水份全部炒出才可以出鍋
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步骤3/7
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炒牛肉麋 我這裡用黃油炒的 用別的油也可以 同樣炒至無水
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步骤4/7
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將蔬菜丁倒入鍋中再一起翻炒片刻
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步骤5/7
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番茄泥開罐後倒入鍋中一起翻炒 我這裡圖方便直接買的罐裝番茄泥 不用去皮直接用 很方便
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步骤6/7
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倒入一杯的牛奶 加水也可以 根據喜愛口味加番茄醬 鹽巴 糖 胡椒粉 攪拌均勻 蓋上鍋蓋轉小火慢慢的燉兩個小時 其實可以不用那麼久 但是久一點味道更讚
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最后一步
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出鍋前放一小塊黃油進去 大功告成啦!
實在不知道該怎麼給出蔬菜的用量 我覺得完全取決於個人 我做的這個用了超多的蔬菜 所以跟著感覺來咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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