牛奶冰糖燕窝木瓜盅
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
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木瓜切两半去籽，一边大一边小，小的作为盖子，大的作为碗；
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掏空之后放少许冰糖（甜度根据个人喜欢）
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燕窝泡开挑毛沥干放在冰糖上
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倒入牛奶至满
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水开上锅蒸，约30分钟
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喜欢暖饮的趁热可以食用，喜欢冷饮的摊凉盖一层保鲜膜放冰箱冷藏后食用
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第二种没有燕窝的做法，选比较熟的木瓜，去籽，对半切，去皮，切粒状
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牛奶放锅煮滚（熟的木瓜很甜不需要放糖），放木瓜粒，煮5分钟
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木瓜牛奶就完成了，装碗
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第三种没有牛奶的做法：增加了枸杞和红枣
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最后一步
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清水依次加冰糖、枸杞和红枣煮至滚，放一份量燕窝（一个一包皆可），沸腾约5分钟，装碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
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