是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小熊挤挤面包的做法

点击查看大图

小熊挤挤面包

浏览 26295 · 收藏 398 · 学做 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一开始看到小熊挤挤包的时候心都化了，那种萌得人畜无害的感觉恨不得马上吧唧一口上去，连吃都不忍心吃了，戳几下软软的还弹回来，瞬间跌入可爱宝宝的状态无法自拔，好像年龄都小了好几岁。小熊挤挤包也是很好做的一款面包，将小面团滚圆排入方模直接烘烤就行了，出炉后只要画上眼睛鼻子嘴巴，一排排蠢萌蠢萌的小熊就完成了，不知道你吃的时候会先吃耳朵呢，还是先咬脸蛋~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

面包粉 300克

、

盐 3克

、

冷水 145克

、

黄油 30克

、

细砂糖 30克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 40克

、

黑白巧克力裱花笔各1支

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
材料：面包粉：300克、细砂糖：30克、盐：3克、酵母：4克、冷水：145克、鸡蛋：40克、黄油：30克、黑白巧克力裱花笔：各1支
步骤2/21 点击查看大图
制作：1.后油发先将面包粉，糖，盐，酵母，水和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团
步骤3/21 点击查看大图
2.加入自然软化后的黄油继续揉匀
步骤4/21 点击查看大图
3.揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段，揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵
步骤5/21 点击查看大图
4.发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子，手指粘粉从中间戳个窟窿，窟窿不会回缩即可
步骤6/21 点击查看大图
5.将发酵好的面团分割，分16个16克的小面团，剩下的面团放着做耳朵用
步骤7/21 点击查看大图
6.将16克的小面团搓圆，表面搓光滑
步骤8/21 点击查看大图
7.搓好的面团直接放进不粘烤盘里，有距离的摆好，放烤箱不开火，烤盘下面放盆热水，关门进行第二次发酵
步骤9/21 点击查看大图
8.接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球，盖上保鲜膜放着待用
步骤10/21 点击查看大图
9.等烤盘里的面团第二次发酵好后，把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵
步骤11/21 点击查看大图
10.再轻轻刷层全蛋液，烤箱预热上下火180度，烤盘放中层烘烤
步骤12/21 点击查看大图
11.烤至表面金黄色即可出炉
步骤13/21 点击查看大图
12.面包自然冷凉后，巧克力裱花笔放热水里溶化，先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛
步骤14/21 点击查看大图
13.接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子
步骤15/21 点击查看大图
14.再剪个三角形油纸卷成筒，将黑巧克力挤点在纸筒里，前端剪个细小的口，在等白巧克力鼻子部分凝固了，在上面画细线条勾画出鼻子即可
步骤16/21 点击查看大图
15.全部画好就完成了
步骤17/21 点击查看大图
完成咯
步骤18/21 点击查看大图
..
步骤19/21 点击查看大图
..
步骤20/21 点击查看大图
.
最后一步点击查看大图
.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

换个做法

小熊挤挤面包的其他做法

小熊挤挤面包的相关分类

桂花蜜桂花桂花糕栗子板栗螃蟹更多

小熊挤挤面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许