【蔓德拉的厨房】意面之灵魂----红酱
浏览 1.3万 · 收藏 183
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
蕃茄
1个
、
去皮蕃茄罐头
100g
、
蕃茄膏
1勺
、
蕃茄沙司
1勺
、
洋葱
四分之一个
、
大蒜瓣
2个
、
水
少许
、
盐
少许
、
黑胡椒粉
适量
、
糖
1勺
、
【面糊材料】黄油
10g
、
面粉
50g
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
先做面糊,面糊是为了增加红酱的粘稠性。先在锅里放上十克黄油,筛入面粉,用少量的水调整浓稠度,直至面糊呈均匀的面糊状,用勺舀起面糊而不掉下的状态。
-
最后一步
点击查看大图
番茄去皮后切成小丁,洋葱切成小粒儿,蒜瓣切成末。起油锅,先炒洋葱和蒜瓣,倒入番茄丁,炒一会儿,继续加入番茄膏,番茄沙司和100克罐头去皮番茄。加入一点点水,再加入做好的面糊。用盐,黑胡椒粉和白糖调味。最后盛起,一碗酸酸甜甜,颜色红亮的番茄红酱汁就做好了。它可以用来做披萨饼的饼底涂酱,也可以在各种意大利面煮好以后拌入。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
换个做法
意面红酱的其他做法
意面红酱的相关分类
意面红酱的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80373461人看过 -
微波炉爆米花
19770人看过 -
羊汤
1608857人看过 -
超简单的鱼香茄子
13274105人看过 -
#美食视频挑战赛# 超简单的猴头菇饼干
171307人看过 -
自制猴头菇粉#春季减肥,边吃边瘦#
260829人看过 -
#打工人的健康餐#莴笋尖肉片汤
128234人看过 -
麦仁终于不用总是煮粥喝了,好吃的炒麦仁饭来试试?
104176人看过 -
辣辣南瓜浓汤—微波炉版
513315人看过 -
橄榄菜四季豆|日食记
734619人看过 -
微波炉自制薯片(无添加剂)
207035人看过 -
微波炉茄子
48012人看过