大理石芝士慕斯
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步骤1/15
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将饼干压碎,黄油融化混合拌成团,倒入6寸的慕斯圆圈内压平放入冰箱冻硬
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步骤2/15
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将奶油芝士软化后和砂糖打至顺滑,无颗粒
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步骤3/15
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加入蛋黄和柠檬汁搅拌均匀
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步骤4/15
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将鱼胶片冷水侵泡软后隔水融化加入拌匀
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步骤5/15
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最后加入打发至湿性的淡奶油混合搅拌均匀
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步骤6/15
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将冻硬的饼干底取出放上蓝莓果粒
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步骤7/15
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倒入一半的慕斯
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步骤8/15
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将表面抹平,将蓝莓果泥酱装进裱花袋中挤在表面上
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步骤9/15
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用牙签在表面上划出不规则的纹路
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步骤10/15
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在倒入剩余一半的慕斯
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步骤11/15
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用抹刀将表面抹平
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步骤12/15
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挤上蓝莓果泥酱
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步骤13/15
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用牙签划出不规则的纹路,放入冰箱冷冻
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步骤14/15
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冻硬后取出用火枪脱模(或者用吹风机和热毛巾都可以)
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最后一步
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进行切块
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发布于 2015-09-25
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