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青椒炒土豆的做法

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青椒炒土豆

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这道菜是我家最常做的，不仅仅简单，而是对于土豆爱好者来说，我家人比起酸辣土豆丝更青睐于这种做法，看似简单，味道却足以满足了!

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆中等大小一个

、

青椒中等长度2根

、

酱油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.
步骤2/9 点击查看大图
青椒去掉籽儿和筋，切小块.
步骤3/9 点击查看大图
蒜末和辣椒备用.
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热再放油，转小火，煸香蒜末和干辣椒.
步骤5/9 点击查看大图
放入土豆片中火翻炒大概1分钟
步骤6/9 点击查看大图
放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了，应该少点额!酱油的作用就是上色一点点，有点酱油香气就好，不用多!生抽一点的颜色刚好其实!
步骤7/9 点击查看大图
加入青椒，炒至刚断生.青椒很容易熟，过了太熟就不好吃了.
步骤8/9 点击查看大图
关火后再加入盐半勺.鸡精半勺，翻炒均匀.
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装盘.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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