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苹果厚松饼平底锅版的做法

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苹果厚松饼平底锅版

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用豆瓣上波特鲁分享的松饼房子加上苹果和摸圈的辅助制成的厚松饼。口感像发糕。自娱自乐@_@

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 200g

、

酸奶 100g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 2个

、

苹果 1个

、

砂糖 60g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄和20g糖搅拌均匀稍微
步骤3/10 点击查看大图
加入酸奶和牛奶，混合均匀
步骤4/10 点击查看大图
筛入低粉混合均匀
步骤5/10 点击查看大图
打发蛋清，有打蛋器的话最好打到干性，我手打的尽力到湿性了。
步骤6/10 点击查看大图
打发蛋清加入之前的面糊中，搅拌均匀，封保鲜膜静置45分钟
步骤7/10 点击查看大图
热锅，放模，我使用的是6寸的。黄油抹底，加入切片苹果，20g砂糖，中火至苹果微黄，倒入面糊
步骤8/10 点击查看大图
倒入面糊后，改小火，15分钟，期间可以稍微移动模具.
步骤9/10 点击查看大图
15分钟后使用手套和锅铲反面，动作要快，面糊容易漏出来。翻面后，2-3分钟可起锅.
最后一步点击查看大图
脱模就可以使用啦。满满的苹果香哦～

小贴士

蛋清打发替代泡打粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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