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蜜汁叉烧肉的做法

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蜜汁叉烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

梅肉 500g

、

叉烧酱

、

蚝油

、

生抽

、

蜂蜜少许

、

盐少许

、

姜

、

葱

、

蒜头

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
梅肉洗干净，用厨房纸吸干水，修成几小块。蒜头，姜切片，葱切断，所有材料准备齐全。（那一瓶矿泉水装的是农家正宗蜂蜜哦）
步骤2/11 点击查看大图
把所有材料放进入，加入葱姜蒜头，蚝油，生抽，海天叉烧酱和少许蜂蜜，一点盐，（喜欢甜味的可以不用加盐哦）叉烧酱放多些，我都加了大半瓶了^_^
步骤3/11 点击查看大图
搅拌均匀。多搅拌搅拌比较容易入味
步骤4/11 点击查看大图
移至保鲜盒，放入冰箱冷藏半天或者一天。中途可以拿出来再搅拌一下。
步骤5/11 点击查看大图
我用的是烤网所以要在烤箱底下铺上一层锡纸，不然到时候洗烤箱你会哭哈。
步骤6/11 点击查看大图
把腌制好的梅肉，放在烤网上。
步骤7/11 点击查看大图
烤箱200度预热，上下火烤30-40分钟
步骤8/11 点击查看大图
中途我拿了两次出来刷那些腌制剩下的酱料，更入味
步骤9/11 点击查看大图
最后一次，在表面刷了一层蜂蜜，然后再烤5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
好好吃呀。甜甜的
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很成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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