黄焖鸡
黃焖鸡营养开胃,香辣可口,非常下饭。
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步骤1/6
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鸡宰杀处理干净、剁块备用。
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步骤2/6
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姜、蒜子、葱洗净切碎,青蒜苗洗净切段,桂皮、干辣椒洗净备用。
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步骤3/6
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锅中放油烧六成热,放桂皮、生姜、蒜子、干辣椒爆香。
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步骤4/6
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倒入鸡块炒干水分,加料酒、盐、2勺豆瓣酱、蚝油、生抽炒上色入味,将鸡块炒出红油。
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步骤5/6
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烹少许水,小火焖30分钟,加入红辣椒块和青蒜苗翻炒至断生出锅。
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最后一步
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色、香、味美的黄焖鸡出锅了,想吃吗?还不行动。
一、做黄焖鸡,关键要把鸡炒干水分,再入味炒出油来再加水焖。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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