是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

无花果山药排骨汤的做法

点击查看大图

无花果山药排骨汤

浏览 5.1万 · 收藏 418 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

与我们常吃的玉米山药排骨汤相比，加了无花果的这个汤口感更醇厚甘甜，炖的过程香味有点像鸡汤，喜欢的话可以再放点枸杞。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨（筒子骨） 500g

、

无花果 8个

、

山药 500g

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生姜适量

、

香菇 8个

烹饪步骤

步骤1/5
排骨洗净，冷水入锅，放入生姜，待出现泡沫血水出来了，放料酒去腥。香菇泡发，无花果洗净。
步骤2/5
将抄水后的排骨，用温水冲洗，去掉泡沫。
步骤3/5
另起煲汤的锅，放入生姜片，香菇，无花果和排骨，开火，加入热水（只要热的就可以，不用滚烫）没过食材，并放入适量胡椒粉。
步骤4/5
待汤滚，盖锅盖并转小火炖约50分钟。
最后一步
放山药继续小火炖大概30分钟，用筷子可以把山药一戳到底，放盐拌匀调味。转大火滚3、5秒，盖锅盖继续炖10分钟。关火焖一会儿即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

换个做法

无花果山药排骨汤的其他做法

无花果山药排骨汤的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

无花果山药排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许