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莲藕绿豆煲猪展的做法

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莲藕绿豆煲猪展

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既是汤也是菜，便捷。莲藕绿豆猪展汤，补脾开胃，民间有「莲荷一身宝，秋藕最补人」的说法。

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1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕完整的1条「3节」

、

绿豆 1两左右

、

猪展肉 1块约8两

、

红枣 2粒

、

生姜 1块偏厚

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
莲藕刨皮，肉为出味切开小块，陈皮泡一下刮去囊。煲水，下肉，陈皮，红枣。
步骤3/6 点击查看大图
藕节在顶端切开，把泡了一会儿的绿豆塞进藕节里。
步骤4/6 点击查看大图
藕节塞好豆后用刚才切开的部分盖回来，用一分为二的牙签固定好，下煲。
步骤5/6 点击查看大图
煲1个半小时左右，捞出藕节切开，点酱油就变作一道菜了。
最后一步点击查看大图
汤下盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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