是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
彩虹心情冰皮月饼的做法 点击查看大图

彩虹心情冰皮月饼

浏览 1.3万 · 收藏 164
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

miranda果冻

在中秋之夜还没过完的时候赶紧来上了这个菜谱，哈哈。已经不记得这是什么时候抄下来的方子，但是每一次做冰皮月饼都会翻出来用，因为真的很简单成功率也很高。以前都喜欢做纯白色的，这次为了勾起熊孩子的食欲，选了部分添加了蔬菜粉和色素做了几个彩色的，看起来很有爱
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
冰皮
、
澄粉 30g
、
糯米粉 50g
、
粘米粉 50g
、
糖粉 50g
、
炼乳 30g
、
玉米油 30g
、
纯牛奶 230g
、
奶黄馅
、
鸡蛋 4个
、
澄粉 40g
、
奶粉 80g
、
细砂糖 65g
、
无盐黄油 100g
、
手粉
、
糯米粉 50g
烹饪步骤
小贴士

1、玉米油可以换成其他无味的植物油或色拉油，不建议用橄榄油和花生油。 2、蒸冰皮面糊的时候要注意不要让锅盖上的蒸馏水倒流太多进面糊里，否则会因为面糊水分太多，导致面糊粘手 3、奶黄馅中也可以加栗子蔓越莓之类的增加口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

换个做法

冰皮月饼的相关分类

老冰棍 槐花 香椿 香椿炒鸡蛋 蒜苔 菠萝咕咾肉 更多

冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许