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蒜蓉蒸虾的做法

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蒜蓉蒸虾

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两个宝贝都喜欢吃虾，今天又买了虾，想着什么方法营养价值高些，或者油烟少点，我们租的房子没有油烟机，油烟太重了，所以就试试蒸一次，挺不错的，三两下就被她们吃光了，还不断的夸我：妈妈真棒！哈哈……用心做的都是美味！！

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切墩(初级)

虾 14只

、

水适量

、

食用油少许

、

蚝油半勺

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

白砂糖半勺

、

盐适量

、

料酒适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗净，剪去虾须，放入适量料酒、盐，腌30分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
腌过的虾，已经入味，所以用水冲洗2次，把料酒和盐冲洗掉，避免太咸；摆盘，放入蒸锅，隔水蒸至熟(时间大概20～30分钟)
步骤3/6 点击查看大图
蒜切成末，锅内少许油烧热，放入蒜末煸香；再加入调料：白砂糖半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺（可以先把调料兑好，再一起倒入，比较方便，临时加会有点手忙脚乱）烧开后，加入适量水，搅拌，煮至稍黏稠，就可出锅了
步骤4/6 点击查看大图
可把煮好的调料汁装小碟，蘸着吃
步骤5/6 点击查看大图
也可浇淋到虾盘上
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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