蒜薹肉丝
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喜欢吃蒜头的朋友可以将蒜切片,在加蒜薹时一起加入锅中,味道会更棒哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。猪肉切丝并在热水中过水洗净,姜切丝、干红辣椒切段,蒜薹可用手掰成小段也可以用刀切
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步骤2/4
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锅烧热后加入香葱、花椒、姜丝和干红辣椒炒香。然后加入备好的肉丝翻炒一分钟加入料酒、生抽继续翻炒,至其均匀。随后加入小半碗清水盖上锅盖煮五至七分钟(根据自己的习惯,增减时间,我比较喜欢肉好嚼一点)
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步骤3/4
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待锅中水沐肉丝三分之一处加入蒜薹翻炒,待其变色加入盐和味精将其翻炒均匀即可
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最后一步
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装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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