简单美味的阳光早餐：皮蛋瘦肉粥
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步骤1/6
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肉不用太多，一小块就行，切丝，放姜葱末、盐，微量料酒拌匀静置5分钟
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步骤2/6
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这个比较关键：淘好的米放少盐、花生油拌匀静置10分钟，这样煮出来的粥又好喝又有滋味
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步骤3/6
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皮蛋切丁
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步骤4/6
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最后切一小碟䓤末备用
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步骤5/6
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开始步骤：锅内水烧开-放肉丝（连䓤姜一起不用挑岀来）-放米-放1/3皮蛋开煮！煮开后转小火20分钟，粥已转稠了。这时放：余下的皮蛋煮5分钟，放小碟䓤末，拌匀关火！
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最后一步
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分完成！不用放香油，就是广东皮蛋粥的基础做法。简单实用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-28
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