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黄芪炖老鸭的做法

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黄芪炖老鸭

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天气开始变凉了，炖一锅老鸭汤，既营养又美味，常喝还能提高免疫力力，非常简单哦，大家一起来做吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老鸭一只 3-4斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄芪 12-15片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 党参 5-6根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 枸杞子适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大枣 5、6颗

、

老姜 1-2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉
步骤2/3 点击查看大图
以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的***参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟
最后一步点击查看大图
同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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