桂花糖藕
八月桂花香，昨天下午采了些桂花，清香扑鼻！想着要做什么关于桂花的美食呢，正好家里有莲藕，那就试试做了这道香糯清甜的淮扬名菜。
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步骤1/7
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釆摘盛开的桂花清洗干净晒干水份，糯米洗净浸泡4小时以上，莲藕选中节1根。
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步骤2/7
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莲藕去皮，顶部切开三公分左右的盖子，冲洗干净。
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步骤3/7
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把提前浸泡好的糯米塞进莲藕洞里，这个过程比较费时间，使用筷子把每个洞都装满米压实。
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步骤4/7
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装满米后用牙签把盖子固定好
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步骤5/7
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放入电饭煲里，加入适量的冰糖、桂花、水。按煮粥键，期间若跳至保温再次按至煮饭键，大概煮3小时，筷子能不费力的插透那就是好了。
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步骤6/7
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捞出煮好的莲藕切片，淋上几勺糖桂花，洒一些鲜桂花装饰。
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最后一步
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清甜香糯的桂花糖藕就成功了
家里若没有现成的糖桂花就用鲜桂花与蜂蜜隔水蒸15分钟，即可做为淋在上面的糖桂花蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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