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鬼活绿的做法

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鬼活绿

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妈妈的味道！一菜两用！喜欢辣的亲看过来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 1条

、

青椒 5个

、

小米辣 6个

、

泡辣椒 3g

、

花椒 1g-1.5g

、

蒜蓉、姜末

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一天罗非鱼！鱼的处理：1.鱼肉剔下来，切条，切丁！
步骤2/6 点击查看大图
切好倒入适量料酒（没有可以白酒代替）放入适量小粉！少许盐！
步骤3/6 点击查看大图
辣椒、蒜末、姜末、一同切好准备
步骤4/6 点击查看大图
油下锅烧涨，放入花椒、倒入辣椒蒜末姜末、盐一起搅拌！让后倒入鱼丁！最后放入红油（辣椒油）即可出锅！
步骤5/6 点击查看大图
鱼头、鱼尾、鱼骨头烧汤1.锅洗净、擦干先将姜切片在锅里擦拭几遍（以免占锅）2.倒入油烧涨，放入鱼煎片刻、成微黄 3.倒入一碗水葱、姜，放入适量盐！在让少于花椒！
最后一步点击查看大图
鱼汤出锅后如牛奶般、味道鲜味、不失营养！（注意：煎鱼时可用猪油和金炼油一起，汤汁更可口）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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