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类似黄记煌三汁焖锅的做法

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类似黄记煌三汁焖锅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

红薯 1个

、

洋葱 1/3个

、

菜花半个

、

杏鲍菇 1个

、

葱适量

、

海鲜酱

、

蚝油

、

甜面酱

、

番茄酱

、

生抽

、

大酱

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先调配酱汁。海鲜酱、蚝油、番茄酱、甜面酱、蜂蜜、生抽(比例约为2:2:1:1:1:1)。再放少于盐鸡精
步骤2/8 点击查看大图
准备洋葱杏鲍菇切片喜欢辣的可以放辣椒粉
步骤3/8 点击查看大图
红薯切片同样可以放辣椒粉
步骤4/8 点击查看大图
菜花摘成小朵
步骤5/8 点击查看大图
锅里热油放蒜瓣炒香
步骤6/8 点击查看大图
放入红薯杏鲍菇洋葱菜花等，家里只有这些蔬菜，其实可以随便放土豆也行。盖上锅盖焖五分钟，菜花和红薯容易煮烂容易可以五分钟以后再放。
步骤7/8 点击查看大图
鸡要斩成小块放料酒胡椒粉花椒粉腌制一下。然后放入锅内半熟的蔬菜上再加入调好的酱汁盖上锅盖焖十分钟。
最后一步点击查看大图
最后放上葱段出锅

小贴士

做完后发现其实应该调整为先焖鸡肉再焖蔬菜。我的做法做出来蔬菜有点煮烂。还有就是不喜欢偏甜的蜂蜜其实可以不用放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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